PERCOBAAN 5 VISKOSITAS DAN RHEOLOGI I. Tujuan Percobaan 1.1 Menerangkan arti viskositas dan rheologi 1.2 Membedakan cairan Newton dan cairan Non-Newton 1.3 Menentukan alat-alat penentuan viskositas dan rheologi 1.4 Menentukan viskositas dan rheologi cairan Newton dan Non-Newton 1.5 Menerangkan pengaruh BJ terhadap viskositas larutan II. Prinsip Percobaan Menentukan viskositas gliserin, propilenglikol, sirupus simpleks dengan mengukur kecepatan bola jatuh melalui cairan dalam tabung yang menggunakkan viskometer bola jatuh pada suhu tertentu. Mengukur viskositas dan sifat aliran cairan dengan menggunakan viskometer Brookfield berdasarkan kecepatan rotasi spindel 61, 62, 63 dan 64 dari suatu cairan...